グルナッシュ・ブラン70％、クレレット10％、ブールブラン10％、ヴィオニエ10％

エステザルグ醸造所が仕込む無農薬・野生酵母100％使用の自然派ワイン。アヴィニヨン近郊のエステザルグ醸造所は、共同組合でありながら生産者別にそれぞれのタンクでワインを仕込む、いわばドメーヌ的な醸造所。カーヴドリラックスで輸入しているのは自然農法の生産者。樹齢40年の古樹から造られる。白い花、白桃、アンズなどの香りがふわっと漂い、芯のしっかりとした力強い酸味がボディを支える。優しい自然な果実味で、透明感あふれるキレイな味わい。この値段のレベルを遥かに超えた仕上がり。